취미생활/요리 레시피
감자 베이컨 케챱볶음 만들기
찬재
2009. 8. 30. 06:41
맛이 단조롭기 되기 쉽상인 케챱 볶음도, 알갱이 머스터드1를 더하면 포인트를 줄 수 있어서, 질리지 않아요. 감자와 매치가 잘 되어서 감자를 좋아하시는 분들에게는 참을수 없는 맛입니다!
재료(4인분)
감자 ( 세로로 2등분, 1cm폭으로 자른다) --- 5개
베이컨 (길이를 4등분한다) --- 4장
올리브오일 ---1큰술 + 1/2 큰술
마늘 (거칠게 잘게썬 것2) ---1/2 조각
A
토마토케챱 --- 4큰술
알갱이 머스터드3 --- 1/2 큰술
소금, 후추 --- 약간
이탈리안파슬리 (잘게 자른 것) - 적량
만드는 법
1. 프라이팬에 올리브유를 넣고 가열하고, 감자를 넓게 넣고, 대나무 꼬챙이가 쑥 들어갈 때 까지
강한 중불로 양면을 3~4분씩 굽는다.
2. 1에 베이컨을 풀어 넣고, 마늘을 넣어서 2~3분 더 볶고, A로 간을 맞춘다. 접시에 놓고, 이탈리안 파슬리를 장식한다.
포인트
감자는 제일 먼저 구워두면, 향기롭고 따끈따끈하게 만들어진다.
오늘 만들어봤는데 맛있어요. 파슬리는 없어서 패스 했는데 있으면 더 좋을듯... 너무 시뻘게서...;;;
재료(4인분)
감자 ( 세로로 2등분, 1cm폭으로 자른다) --- 5개
베이컨 (길이를 4등분한다) --- 4장
올리브오일 ---1큰술 + 1/2 큰술
마늘 (거칠게 잘게썬 것2) ---1/2 조각
A
토마토케챱 --- 4큰술
알갱이 머스터드3 --- 1/2 큰술
소금, 후추 --- 약간
이탈리안파슬리 (잘게 자른 것) - 적량
만드는 법
1. 프라이팬에 올리브유를 넣고 가열하고, 감자를 넓게 넣고, 대나무 꼬챙이가 쑥 들어갈 때 까지
강한 중불로 양면을 3~4분씩 굽는다.
2. 1에 베이컨을 풀어 넣고, 마늘을 넣어서 2~3분 더 볶고, A로 간을 맞춘다. 접시에 놓고, 이탈리안 파슬리를 장식한다.
감자는 제일 먼저 구워두면, 향기롭고 따끈따끈하게 만들어진다.
오늘 만들어봤는데 맛있어요. 파슬리는 없어서 패스 했는데 있으면 더 좋을듯... 너무 시뻘게서...;;;